Cây Vả Mật

Vả mật là một trong số các loại vả được trồng nhiều nhất hiện nay bởi ưu điểm tán lá to phù hợp làm cây bóng mát và quả có thể sử dụng làm thực phẩm.

Một đặc trưng của giống vả mật chính là phần dịch nhầy giống mật ong chứa trong quả. Đặc điểm này không thể lẫn với bất cứ một loại vả nào khác.

Về hình thái bên ngoài, quả vả mật có dáng thuôn hình trái lê, khi còn xanh có nhiều nhựa và quả xanh bóng, ít lông.

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Tên sản phẩm: Cây vả mật

Tên thường gọi: cây vả

Kích thước sản phẩm: cao 80cm-1m

Tình trạng cây: Nuôi dưỡng trong chậu, rễ ổn định, lá xanh tươi tốt

Đặc điểm của cây vả mật

• Thân cây: Thân cây vả thường có đường kính khá lớn, vỏ xù xì màu nâu xám. Cây có thể cao từ 10-15m, tán lá rộng.
• Lá: Lá vả có hình trái tim, mép lá có răng cưa. Lá cây vả có kích thước lớn, hình tròn, mặt dưới của lá có lông mịn. Lá thường có màu xanh đậm, hơi bóng.
• Hoa: Hoa vả mọc thành cụm, nằm sâu trong quả. Hoa rất nhỏ, màu vàng nhạt.
• Quả: Quả vả có hình cầu hoặc hình trái lê, khi chín có màu vàng hoặc tím. Bên trong quả có nhiều hạt nhỏ.

Một số giống vả phổ biến:

• Vả mật Huế: Quả to, vị ngọt đậm đà, được nhiều người ưa chuộng.
• Vả nếp: Quả nhỏ, tròn, vị ngọt thanh.
• Vả rừng: Quả nhỏ, vỏ mỏng, vị chua ngọt.

PHÂN BIỆT GIỮA CÂY VẢ MẬT VÀ CÂY VẢ HUẾ

Cây vả mật và cây vả Huế đều là những giống thuộc chi Ficus, họ Dâu tằm (Moraceae), và thường được trồng để lấy quả làm thực phẩm. Tuy nhiên, chúng có một số khác biệt về nguồn gốc, đặc điểm và ứng dụng.

1. Nguồn gốc và phân bố

• Cây vả mật:
  • Phổ biến ở nhiều tỉnh miền Trung và miền Nam Việt Nam.
  • Loại cây này được trồng nhiều để lấy quả, nhất là ở những khu vực có khí hậu nhiệt đới.
• Cây vả Huế:
  • Được trồng chủ yếu ở khu vực Huế, là một đặc sản của vùng đất cố đô.
  • Cây vả Huế rất nổi tiếng trong ẩm thực Huế, thường được dùng trong các món ăn truyền thống như gỏi vả.

2. Đặc điểm quả

• Quả vả mật:
  • Quả có kích thước lớn hơn so với vả Huế, có vị ngọt nhẹ.
  • Màu sắc của quả khi chín là xanh nhạt hoặc vàng nhạt.
  • Khi non, quả có thể ăn sống, làm gỏi, hoặc nấu chín. Khi chín, quả có thể ăn như một loại trái cây ngọt.
• Quả vả Huế:
  • Quả nhỏ hơn so với vả mật, hình tròn dẹt và có vỏ màu xanh hoặc vàng xanh khi chín.
  • Quả vả Huế thường có vị chát khi còn non, nhưng sau khi chế biến sẽ có vị thanh nhẹ, thường được làm gỏi hoặc nấu kèm các món ăn khác.

3. Đặc điểm hình dáng cây

• Cây vả mật:
  • Cây có chiều cao trung bình từ 3-6m, tán rộng và cành lá rậm rạp.
  • Lá cây vả mật có kích thước lớn, hình tròn, mặt dưới có lông mịn.
• Cây vả Huế:
  • Cây có kích thước tương tự vả mật nhưng lá nhỏ hơn, và cây thường không phát triển tán lá rộng như vả mật.
  • Lá vả Huế có hình tròn dẹt, không có lông hoặc ít lông hơn so với lá vả mật.

4. Công dụng và ứng dụng

• Cây vả mật:
  • Quả có thể ăn tươi, dùng trong các món ăn như gỏi, canh, và cũng có thể làm dược liệu trong y học dân gian.
  • Cây còn có giá trị kinh tế cao khi trồng lấy quả bán.
• Cây vả Huế:
  • Chủ yếu dùng trong ẩm thực Huế với các món ăn đặc trưng như gỏi vả, món canh hoặc làm thực phẩm chay.
  • Vả Huế ít được dùng làm dược liệu hơn so với vả mật.

5. Khí hậu và điều kiện trồng

• Cây vả mật:
  • Thích hợp với khí hậu nhiệt đới, cần nhiều ánh sáng và độ ẩm vừa phải. Cây có khả năng chịu hạn tốt và dễ trồng ở nhiều loại đất.
• Cây vả Huế:
  • Thích hợp với khí hậu mát mẻ, đặc biệt là vùng đất cố đô Huế. Cây thường được trồng trong điều kiện khí hậu ôn đới, không chịu được nắng gắt quá mức.

6. Hương vị và cách sử dụng

• Vả mật:
  • Quả vả mật có hương vị ngọt nhẹ, dễ ăn, thường dùng trực tiếp hoặc trong các món nấu.
• Vả Huế:
  • Có vị chát khi còn non, nhưng sau khi chế biến sẽ cho hương vị thanh mát, thường kết hợp trong các món ăn Huế, tạo hương vị độc đáo.

Tóm lại:

• Vả mật có quả lớn hơn, ngọt hơn và thường được ăn tươi hoặc làm dược liệu.
• Vả Huế có quả nhỏ hơn, thường có vị chát khi non và được dùng phổ biến trong ẩm thực truyền thống của Huế.

DINH DƯỠNG TỪ QUẢ VẢ MANG LẠI CHO CON NGƯỜI

1. Chất xơ

• Quả vả giàu chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp giảm táo bón, cải thiện chức năng đường ruột và ngăn ngừa các bệnh về tiêu hóa.

2. Vitamin

• Vitamin C: Giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và làm đẹp da.
• Vitamin A: Cải thiện thị lực, tốt cho sức khỏe của da và hệ miễn dịch.
• Vitamin B (B1, B2, B3): Giúp tăng cường năng lượng, hỗ trợ chức năng hệ thần kinh và quá trình trao đổi chất.

3. Khoáng chất

• Kali: Giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và hỗ trợ chức năng cơ bắp.
• Canxi: Hỗ trợ sự phát triển xương và răng, ngăn ngừa loãng xương.
• Magie: Thúc đẩy chức năng thần kinh, cơ bắp và tăng cường sức khỏe tim mạch.
• Sắt: Cần thiết cho quá trình sản xuất hemoglobin, giúp ngăn ngừa thiếu máu.

4. Chất chống oxy hóa

• Quả vả chứa nhiều polyphenol, flavonoid, và carotenoid, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, giảm viêm và ngăn ngừa các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường và ung thư.

5. Chất béo và đường tự nhiên

• Quả vả có chứa một lượng nhỏ chất béo lành mạnh và đường tự nhiên, cung cấp năng lượng mà không gây tăng đường huyết đột ngột. Đường tự nhiên trong quả vả là dạng đường dễ tiêu hóa, thích hợp cho những người cần bổ sung năng lượng nhanh chóng.

6. Tác dụng y học

• Giảm cholesterol: Nhờ vào hàm lượng chất xơ cao, quả vả giúp giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu.
• Kiểm soát đường huyết: Quả vả có chỉ số đường huyết thấp, nên thích hợp cho người mắc tiểu đường.
• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Nhờ vào các chất chống oxy hóa và kali, quả vả giúp bảo vệ tim và mạch máu khỏi nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

7. Lợi ích cho da

• Do chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa, quả vả giúp làm sáng da, giảm lão hóa và tăng cường sức khỏe làn da.

8. Tăng cường miễn dịch

• Nhờ vào sự kết hợp của nhiều loại vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C, quả vả giúp cơ thể tăng cường khả năng chống lại bệnh tật, đặc biệt là cảm lạnh và các bệnh nhiễm trùng.

NHÂN GIỐNG CÂY VẢ

1. Nhân giống bằng giâm cành

Phương pháp này thường được ưa chuộng vì cây phát triển nhanh, giữ nguyên đặc tính của cây mẹ và cho ra quả sớm.

Bước 1: Chọn cành

• Chọn cành vả khỏe mạnh, không sâu bệnh, có độ dài từ 20-30 cm và ít nhất có 2-3 mắt mầm.
• Thời điểm tốt nhất để cắt cành là vào mùa xuân hoặc đầu mùa mưa khi cây đang trong giai đoạn phát triển mạnh.

Bước 2: Xử lý cành

• Sau khi cắt, ngâm phần gốc cành vào nước sạch khoảng 30 phút để cành không mất nước.
• Có thể sử dụng thuốc kích rễ (ví dụ như NAA, IBA) để tăng khả năng ra rễ của cành.

Bước 3: Chuẩn bị đất trồng

• Đất để giâm cành nên thoáng khí, giàu dinh dưỡng, có khả năng thoát nước tốt. Có thể pha trộn đất với cát, trấu và phân hữu cơ theo tỉ lệ 3:1:1.
• Đổ đất vào chậu hoặc bầu đất nhỏ, làm ẩm trước khi giâm cành.

Bước 4: Giâm cành

• Giâm cành vào chậu đất đã chuẩn bị, để một phần gốc cắm sâu khoảng 5-7 cm.
• Đặt chậu ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và giữ độ ẩm đều đặn cho đất.

Bước 5: Chăm sóc sau giâm

• Tưới nước nhẹ nhàng để đất luôn ẩm, nhưng không để đất bị ngập úng.
• Sau khoảng 3-4 tuần, cành sẽ bắt đầu phát triển rễ và lá mới. Khi cây con đã đủ khỏe mạnh, có thể chuyển sang trồng ở chậu lớn hoặc ngoài vườn.

2. Nhân giống bằng hạt

Phương pháp này mất nhiều thời gian hơn và không đảm bảo cây con có cùng đặc tính với cây mẹ.

Bước 1: Thu hoạch hạt

• Chọn những quả vả chín mọng, khỏe mạnh và không sâu bệnh.
• Tách hạt từ quả vả, rửa sạch và để khô.

Bước 2: Chuẩn bị đất và gieo hạt

• Sử dụng đất nhẹ, thoáng khí và có độ ẩm tốt.
• Gieo hạt vào chậu hoặc khay ươm, sau đó phủ một lớp đất mỏng lên trên.
• Tưới nước nhẹ nhàng để giữ ẩm cho đất.

Bước 3: Chăm sóc hạt giống

• Đặt khay hạt ở nơi có ánh sáng nhẹ, không quá gắt. Tưới nước đều đặn.
• Sau khoảng 2-4 tuần, hạt sẽ nảy mầm. Khi cây con đã phát triển từ 2-3 lá, có thể chuyển ra chậu lớn hoặc trồng trực tiếp ngoài vườn.

MUA CÂY VẢ MẬT Ở ĐÂU TẠI HCM

• Nếu các bạn ở HCM hãy ghé vườn cây kiểng Địa chỉ mua hàng: 121 Nguyễn Thị Kiểu, Tân Thới Hiệp, Quận 12
• Nơi đây cung cấp các loại cây ăn trái, cây dây leo có trái ăn được, cây ăn trái trồng chậu như: Cóc, xoài, mận, cây vả, cây đu đủ…
• Cây đã được thuần dưỡng, phát triển xanh tốt, rễ ổn định, cây không bị bệnh
• Mang về sử dụng trưng bày ngay
• Chúng tôi còn có đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, giúp bạn cách chăm sóc cây cho xanh tốt, tư vấn nhiệt tình, chế độ hậu mãi tốt

CẢM ƠN QUÝ KHÁCH HÀNG!

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Website: cayantraidetrong.com

Email: chohoaonline@gmail.com

Điện thoại: 0902.956.937 – 0977.749.704