Công Dụng Của Cây Vả

Cây vả (Ficus auriculata), thuộc họ Dâu tằm, là loại cây phổ biến ở miền Trung Việt Nam. Cây vả có nhiều công dụng trong thực phẩm, y học và đời sống hàng ngày

ỨNG DỤNG CỦA CÂY VẢ

1. Thực phẩm

• Quả vả thường được dùng để chế biến các món ăn như gỏi vả, nấu canh, hoặc muối chua. Quả vả có vị ngọt nhẹ, bùi và giòn, tạo hương vị hấp dẫn cho các món ăn.
• Gỏi vả: Là món ăn phổ biến, quả vả được thái lát, trộn với thịt hoặc tôm, thêm các gia vị như nước mắm, tỏi, ớt tạo nên hương vị đậm đà, thanh mát.
• Nấu canh: Quả vả có thể dùng để nấu canh với tôm, cá, thịt. Vả giúp tạo độ ngọt tự nhiên cho món ăn, đồng thời bổ sung thêm chất xơ.

2. Dược liệu

• Hỗ trợ tiêu hóa: Quả vả giàu chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón và giúp làm sạch ruột.
• Chữa viêm loét dạ dày: Nước ép từ quả vả có tác dụng làm dịu và giảm viêm loét dạ dày, giúp cải thiện tình trạng dạ dày khó chịu.
• Giảm cholesterol: Quả vả chứa các thành phần giúp làm giảm mức cholesterol trong máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch.
• Hỗ trợ điều trị tiểu đường: Quả và lá vả có khả năng điều hòa lượng đường trong máu, giúp hỗ trợ điều trị cho người mắc bệnh tiểu đường.
• Lợi sữa: Quả vả non có tác dụng lợi sữa, giúp các bà mẹ sau sinh có đủ sữa cho con bú.

3. Tác dụng chống viêm và kháng khuẩn

• Giảm viêm: Lá vả và quả vả có chứa nhiều hoạt chất chống viêm, được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị các chứng viêm khớp và viêm nhiễm.
• Kháng khuẩn: Cây vả có đặc tính kháng khuẩn tự nhiên, giúp chống lại một số loại vi khuẩn có hại, bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng.

4. Cây cảnh và môi trường

• Cây xanh bóng mát: Cây vả có lá lớn và tán rộng, thường được trồng làm cây cảnh tạo bóng mát cho sân vườn, tạo không gian xanh mát.
• Giữ đất: Rễ cây vả có khả năng giữ đất, giúp ngăn ngừa xói mòn, bảo vệ môi trường sinh thái.

5. Tác dụng chống oxy hóa

• Chống lão hóa: Các chất chống oxy hóa có trong quả vả giúp bảo vệ tế bào khỏi sự hủy hoại của gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa sớm và duy trì sức khỏe làn da.

Cây vả không chỉ là nguồn thực phẩm đa dạng mà còn có nhiều giá trị dược liệu, giúp bảo vệ sức khỏe và hỗ trợ trong điều trị một số bệnh lý.

QUẢ CÂY VẢ NẤU MÓN GÌ?

Quả vả là một loại quả có vị ngọt nhẹ, bùi, và giòn, rất phổ biến trong ẩm thực miền Trung Việt Nam.

1. Gỏi vả

• Đây là món ăn đặc trưng và phổ biến nhất từ quả vả. Quả vả được luộc chín, sau đó thái lát mỏng và trộn với tôm, thịt luộc, hoặc thịt heo. Thêm vào đó là các loại rau thơm, đậu phộng, mè rang và nước mắm chua ngọt.
• Cách làm: Quả vả luộc chín, thái lát. Trộn với thịt heo ba chỉ, tôm luộc, rau răm, hành phi, nước mắm chua ngọt và ớt.

2. Canh quả vả nấu tôm, thịt

• Quả vả cũng có thể dùng để nấu canh. Canh quả vả nấu với tôm hoặc thịt bằm tạo ra hương vị ngọt thanh tự nhiên.
• Cách làm: Quả vả thái lát, cho vào nồi nước sôi. Nêm gia vị và cho tôm, thịt bằm vào nấu chín. Canh này thường rất mát và tốt cho hệ tiêu hóa.

3. Quả vả muối chua

• Quả vả muối chua tương tự như các loại rau củ muối khác, có thể ăn kèm với các món ăn như thịt kho, cá kho.
• Cách làm: Quả vả được thái lát mỏng, sau đó ngâm vào nước muối pha loãng cùng tỏi, ớt, đường và muối. Để qua 1-2 ngày là có thể dùng.

4. Quả vả kho với thịt

• Quả vả kho với thịt heo tạo nên một món ăn đậm đà, bùi béo. Món này rất thích hợp để ăn với cơm nóng.
• Cách làm: Thịt heo ba chỉ thái miếng nhỏ, kho cùng với quả vả thái lát. Nêm gia vị như nước mắm, tiêu, ớt để tạo hương vị mặn mà.

5. Quả vả hấp

• Quả vả được hấp chín và ăn kèm với muối ớt hoặc nước mắm chua ngọt. Đây là món ăn nhẹ, đơn giản nhưng hương vị đậm đà.
• Cách làm: Hấp quả vả cho đến khi chín mềm, sau đó thái lát mỏng và chấm kèm với nước mắm hoặc muối ớt.

6. Món vả trộn

• Tương tự như gỏi, nhưng món vả trộn có thể kết hợp với đậu phộng rang, hành phi, rau thơm và thịt nạc băm nhỏ để tạo thành món ăn nhẹ hoặc món khai vị.
• Cách làm: Quả vả được luộc chín, thái lát, sau đó trộn cùng thịt nạc băm, đậu phộng rang, hành phi và nêm nếm gia vị vừa ăn.

7. Quả vả xào

• Quả vả có thể xào cùng với thịt bò, thịt heo, hoặc tôm. Món xào tạo ra hương vị bùi béo, giòn giòn của quả vả kết hợp với thịt và gia vị.
• Cách làm: Quả vả thái lát, xào cùng thịt hoặc tôm, thêm tỏi và các loại gia vị.

Quả vả là loại thực phẩm bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn phong phú. Những món ăn từ quả vả thường có vị thanh mát, dễ ăn và thích hợp cho bữa cơm gia đình.

MUA CÂY VẢ Ở ĐÂU TẠI HCM

• Nếu các bạn ở HCM hãy ghé vườn cây kiểng Địa chỉ mua hàng: 121 Nguyễn Thị Kiểu, Tân Thới Hiệp, Quận 12
• Nơi đây cung cấp các loại nhỏ để bàn làm việc, cây trồng ăn trái, cây rau các loại và cây vả trồng chậu
• Cây đã được thuần dưỡng, phát triển xanh tốt, rễ ổn định, cây không bị bệnh
• Mang về sử dụng trưng bày ngay
• Chúng tôi còn có đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, giúp bạn cách chăm sóc cây cho xanh tốt, tư vấn nhiệt tình, chế độ hậu mãi tốt

CẢM ƠN QUÝ KHÁCH HÀNG!

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Website: cayantraidetrong.com

Email: chohoaonline@gmail.com

Điện thoại: 0902.956.937 – 0977.749.704